콤부차 녹차와 홍차 보이차 차이점 효능

최근 건강과 다이어트에 대한 관심이 높아지면서 차(茶) 시장이 커지고 있다. 특히 ‘콤부차’라는 이름의 차가 주목받고 있는데, 이 음료는 발효 과정을 거친 홍차나 녹차에 설탕을 넣고 유익균을 첨가해 만든 탄산음료다. 최근 한 방송 프로그램에서 소개되면서 인기를 끌고 있다. 하지만 아직 국내에서는 생소하기 때문에 어떤 차이가 있는지 궁금해 하는 사람들이 많아서 더 자세히 알아보겠습니다.

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콤부차는 도대체 뭐죠?

콤부차는 홍차나 녹차 등 차를 우린 물에 설탕을 넣고 유익균을 넣어 발효시킨 음료랍니다. 이 과정에서 프로바이오틱스 유산균 12종과 글루쿠론산, DSL등 다양한 영양소가 생성되는데요~ 특히나 항산화 효과가 뛰어난 폴리페놀 성분이 다량 함유되어 있어서 면역력 증진 및 노화방지에 도움이 된다고 합니다. 또한 해독작용효과가 뛰어나 간기능 개선 뿐만 아니라 위장건강에도 좋다고 하네요.

녹차와 홍차 그리고 보이차는 어떻게 다른가요?

우선 찻잎 자체로는 큰 차이가 없습니다. 다만 가공 방식 등 제조 방법에 따라 맛과 향이 조금씩 달라져요. 가장 큰 차이점은 발효과정이에요. 녹차와 홍차는 찻잎을 우려낸 후 효모를 넣어서 발효시키지만 보이차는 생잎을 그대로 발효시켜 만든답니다. 따라서 같은 듯 다른 세가지 차이를 비교하면서 먹으면 더욱 재미있겠죠?

녹차

잎을 따서 덖거나 찌지 않고 그대로 건조시켜 만들어요.

홍차

말린 찻잎을 뜨거운 물에 우려내 마신다.

보이차

중국 윈난성 지역에서 생산되는 흑차의 일종입니다. 후발효차라고 부르기도 합니다.
미생물 작용으로 인해 오래될수록 떫은맛이 사라지고 단맛이 강해집니다.

콤부차 종류마다 다른가요?

콤부차종류별로 조금씩 다른데요, 대표적으로 스코비라는 효모 종균 배양액인 ‘스코비’가 첨가되었는지 여부에 따라 두가지로 나뉩니다. 1세대 콤부차는 인공첨가물 없이 오직 자연재료로만 만들어졌다면 2세대 콤부차는 좀 더 대중화되고 간편하게 먹을 수 있도록 만들어진다고 보시면 됩니다.

홍차 효능과 부작용

간수치가 높을 때 일어나는 증상과 간수치를 낮추는 확실한 방법

홍차는 카페인 함량이 높은 편이지만 카테킨이라는 강력한 항산화 성분이 들어있어 활성산소를 제거해서 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 원활하게 해 심혈관 질환 예방에도 좋습니다.

홍차는 비타민C 함유량도 높아 피로 해소 및 피부 미용에도 탁월하다.

단, 과다 섭취하면 위 점막을 손상시킬 수 있으니 주의해야 한다.

콤푸차의 효능

우선 콤부차 속 글루쿠론산 성분은 체내 독소 배출 및 해독 작용을 해주며 간세포 재생 촉진시켜준다고 합니다. 또한 폴리페놀 성분은 항산화 물질로 활성산소를 제거해 노화 방지에 탁월하며 암 예방에도 좋다. 더불어 비타민B군과 미네랄 그리고 아미노산이 풍부해 피로 해소뿐만 아니라 피부 미용에도 좋은 영향을 준다. 뿐만 아니라 콤부차 안에 들어있는 프로바이오틱스는 장운동을 활발하게 만들어 변비 개선에 도움을 주며 장내 유해균 억제 시켜주는 데 큰 역할을 한다. 이외에도 콜레스테롤 수치 감소, 혈당 조절, 심혈관 질환 예방 등 여러 가지 효능이 있어요.

1,다이어트 효과

콤부차는 칼로리가 낮고 지방 분해 성분이 들어있어 체중 감량에 도움이 된다고 합니다.

2,피부미용 효과

콤부차는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어서 피부 미용에 좋다고 합니다.

3,면역력 강화 효과

콤부차는 각종 항산화 물질이 많이 함유되어있어서 체내 활성산소를 제거하는데 도움이 되어 면역력 증진에 도움이 된다고 합니다.

4,소화 촉진 효과

콤부차는 위액 분비를 촉진시켜 소화불량 증상을 완화시키는데 도움이 된다고 합니다.

5,숙취 해소 효과

콤부차는 알코올 해독 작용 및 간기능 개선에 도움이 되어서 숙취해소에 도움이 된다고 합니다.

6,노화 방지 효과

콤부차는 폴리페놀이라는 항산화 물질이 다량 함유되어있는데 이러한 항산화 물질은 세포 손상을 막아주고 노화를 예방하는데 도움이 된다고 합니다.

7,혈관 건강 효과

콤부차는 혈액순환을 원활하게 하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 고혈압, 동맥경화 등 심혈관 질환 예방에 도움이 된다고 합니다.

8,변비 예방 효과

콤부차는 식이섬유가 풍부하게 함유되어있어서 장운동을 활발하게 만들어 주어 변비예방에 도움이 된다고 합니다.

9,항암 효과

콤부차는 암세포 증식을 억제시키는 아피제닌 이라는 성분이 함유되어있다고 합니다.

10,기관지 건강 효과

콤부차는 기침 가래를 멎게 하는 사포닌 성분이 함유되어있고 염증을 가라앉히는 데 도움이 되는 탄닌 성분이 함유되어 있다고 합니다.

콤부차의 부작용

콤부차 역시 다른 차 종류와 마찬가지로 과다 섭취하면 부작용이 발생할 수 있다. 특히 카페인 함량이 높기 때문에 하루 2잔 이상 마시는 것은 피하는 것이 좋으며 신장질환 환자라면 주의해야 한다. 또한 산성이 강한 음식이기 때문에 위궤양 혹은 역류성 식도염 같은 증상이 있다면 마시지 않는 것이 좋습니다.

콤부차의 열풍

최근 건강식품계에서는 ‘콤부차’ 열풍이 불고 있다. 최근 방송과 SNS 등 각종 매체들을 통해 소개되며 화제가 되고 있는 콤부차는 홍차나 녹차를 우린 물에 설탕을 넣고 스코비(SCOBY)라는 효모균을 첨가해 발효시킨 음료다. 시큼하면서도 달콤한 식초 맛과 향이 나며 발효 과정에서 프로바이오틱스를 생성해 면역력 증강과 위장 건강에 도움이 된다고 알려져 있다. 또한 유기산, 초산, 유산균 등이 풍부해 소화 증진에도 효과가 있습니다.